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“硬水”听起来挺吓人,能喝吗?

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【摘要】:
 其实水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度。天然而未经处理的水,多少含有一些钙、镁离子。这些离子有些是以碳酸氢钙或碳酸氢镁的形式存在的,将水烧沸开,碳酸氢盐变成碳酸根,不溶性的碳酸盐就沉淀下来,白花花的一层。

   其实水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度。天然而未经处理的水,多少含有一些钙、镁离子。这些离子有些是以碳酸氢钙或碳酸氢镁的形式存在的,将水烧沸开,碳酸氢盐变成碳酸根,不溶性的碳酸盐就沉淀下来,白花花的一层。

    用水中碳酸钙含量(等当量)可以来计算水的硬度,1PPM为一个硬度单位,代表1毫克/升的碳酸钙含量。一般认为,高于170PPM就可称为硬水,而低于80PPM碳酸钙的称为软水。中国最新出台的《生活饮用水卫生标准》规定的硬度标准是450PPM。

    但是,并不是所有的硬水在煮沸后都会析出水垢,因为钙镁离子还可能以硫酸盐或氯化盐的形式存在,这种硬水叫做永久性硬水,也就是说,你没法通过家常手段除去其中的钙镁离子,而前面说到的由碳酸氢盐引起的硬水就叫暂时性硬水。

    钙和镁都是人体所必需的矿物质,但是,矿物质补过量也会有问题,因此我们需要计算一下可能摄入的钙镁总量。

    有些地区水质差,硬度高,以它的上限600毫克/升的碳酸钙含量计算,如果一天喝2升水,那么钙镁的总摄入量还不到600毫克,而且这还是假设你喝的水都是永久性硬水。对于正常人来说,每天即使分别摄入钙镁1000毫克,都问题不大。